Hier finden Sie das aktuelle Menü im Familien- & Wellnesshotel Prokulus
Gourmet's aufgepasst!
Unser Küchenteam unter der Leitung von Chefkoch Andreas Pircher freut sich, Sie mit folgenden Spezialitäten zu verwöhnen:
Unser Menü
Donnerstag, 16. Mai
BROT & BUTTER
Rosmarin Focaccia | Tomaten Butter | hausgemacht
SALATTELLER
Zweierlei Melone | Feta Käse | Granatapfel
SUPPE | DRINK
Suppe | Tomaten Essenz | Grießnocke | Wurzelgemüse
ODER
Drink | Kiwi | Spinat | Granny Smith
WARME VORSPEISE
Paprika Risotto | Tartar vom Passeirer Saibling |
marinierte Puntarelle
HAUPTSPEISE
Fleisch | Kalbsleber venezianisch | Knollensellerie | Mandelbällchen | Sprossenkohl
ODER
Fisch | Lachsforelle | Kartoffel Salat | grüner Spargel |
Bozner Sauce Espuma
ODER
Vegetarisch | Polenta Pilz Schnitte | Schnittlauch Creme |
Wildkräuter
DESSERTBUFFET
Süße Köstlichkeiten | hauseigene Patisserie
Eis | Käse | Obst